Theo thống kê của Tổng cục Du lịch và Dịch vụ ăn uống năm 2024, riêng tại TP. Hồ Chí Minh, trung bình mỗi ngày có khoảng 2.000 hợp đồng đặt tiệc được ký kết tại nhà hàng, trong đó có tới 35% hợp đồng tiệc cưới, 22% là tiệc sinh nhật và hội nghị gia đình. Tuy nhiên, gần 17% khách hàng phản ánh xảy ra tranh chấp hợp đồng liên quan đến dịch vụ không đúng cam kết, chi phí phát sinh hoặc vi phạm về thời gian – địa điểm tổ chức.
Trong bối cảnh này, đặt tiệc nhà hàng không chỉ là giao dịch dân sự đơn thuần, mà còn đòi hỏi kiến thức pháp lý cơ bản để bảo vệ quyền lợi chính đáng. Bài viết dưới đây được thực hiện bởi Luật sư tư vấn pháp luật dân sự – thương mại thuộc Tổng đài Pháp Luật, nhằm giúp bạn đọc hiểu rõ những điểm cần lưu ý khi ký kết và thực hiện hợp đồng đặt tiệc.
>>> Đặt lịch tư vấn với luật sư của chúng tôi và trải nghiệm dịch vụ pháp lý uy tín, nơi mọi vấn đề của bạn sẽ được giải quyết hiệu quả và nhanh chóng!
ĐẶT TIỆC NHÀ HÀNG LÀ GÌ? CÓ CẦN HỢP ĐỒNG KHÔNG?
Đặt tiệc nhà hàng là hình thức giao dịch dịch vụ giữa khách hàng và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống – tổ chức sự kiện (như nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị…), trong đó nhà hàng sẽ cung cấp địa điểm, món ăn, đồ uống và các tiện ích đi kèm (trang trí, âm thanh, ánh sáng…) theo yêu cầu để tổ chức các sự kiện như: tiệc cưới, sinh nhật, tất niên, hội nghị, gặp mặt đối tác, ra mắt sản phẩm…
Có cần hợp đồng đặt tiệc nhà hàng không?
Câu trả lời là “Có”. Theo quy định tại Điều 513 và Điều 518 Bộ luật Dân sự 2015, hoạt động đặt tiệc tại nhà hàng là một dạng hợp đồng dịch vụ, trong đó:
- Bên cung ứng dịch vụ (nhà hàng) có nghĩa vụ tổ chức sự kiện đúng nội dung, chất lượng, thời gian, chi phí đã cam kết;
- Bên sử dụng dịch vụ (khách hàng) có nghĩa vụ thanh toán chi phí và thực hiện các điều kiện đã thỏa thuận.
Vì sao nên ký hợp đồng bằng văn bản?
Dù pháp luật không bắt buộc hợp đồng dịch vụ phải lập thành văn bản, nhưng thực tế, nếu không có hợp đồng cụ thể, người đặt tiệc rất dễ gặp phải:
- Món ăn không đúng số lượng/chất lượng;
- Nhà hàng tự ý thay đổi thời gian, địa điểm hoặc trang trí không đúng thỏa thuận;
- Phát sinh chi phí không rõ ràng (trang trí, âm thanh, phí phục vụ, thuế…);
- Tranh chấp khi hủy tiệc, thay đổi kế hoạch nhưng không có căn cứ xử lý;
- Không rõ ràng trong cam kết về an toàn vệ sinh thực phẩm, sự cố trong sự kiện…
CÁC LOẠI HÌNH ĐẶT TIỆC NHÀ HÀNG PHỔ BIẾN HIỆN NAY
-
Đặt tiệc cưới tại nhà hàng
- Là loại hình chiếm tỷ trọng lớn trong tổng số hợp đồng đặt tiệc.
- Thường tổ chức ở các nhà hàng tiệc cưới, trung tâm hội nghị tiệc cưới lớn với sức chứa từ 100 đến 1.000 khách.
- Gói dịch vụ bao gồm:
- Món ăn, thức uống;
- Trang trí sân khấu – bàn tiệc – cổng chào;
- Dịch vụ MC, ban nhạc, ánh sáng, quay phim;
- Dịch vụ cưới trọn gói (bao gồm cả nghi lễ truyền thống).
-
Đặt tiệc sinh nhật tại nhà hàng
- Phù hợp với gia đình, cá nhân, trẻ nhỏ, nhóm bạn bè…
- Thường tổ chức tại các nhà hàng bình dân đến cao cấp, quán cà phê, nhà hàng theo chủ đề, hoặc nhà hàng gia đình.
- Gói dịch vụ có thể bao gồm:
- Thực đơn đãi tiệc;
- Bánh sinh nhật, trang trí bóng bay, backdrop;
- Thuê MC, hoạt náo viên, biểu diễn nghệ thuật nhỏ.
-
Đặt tiệc công ty – hội nghị – gala
- Dành cho các dịp như: tiệc tất niên, kỷ niệm thành lập công ty, tiệc chiêu đãi đối tác, hội nghị khách hàng…
- Yêu cầu cao về:
- Không gian chuyên nghiệp;
- Trang thiết bị sự kiện (âm thanh – ánh sáng – màn hình LED);
- Dịch vụ dẫn chương trình, biểu diễn;
- Quản lý thời gian và kịch bản sự kiện.
-
Đặt tiệc thôi nôi – đầy tháng – họp mặt gia đình
- Thường tổ chức tại nhà hàng vừa và nhỏ, ưu tiên không gian ấm cúng;
- Có thể đi kèm các dịch vụ trang trí theo chủ đề (thôi nôi bé trai, bé gái…);
- Phục vụ lượng khách khoảng 20 – 100 người.
-
Đặt tiệc buffet hoặc tiệc theo chủ đề (BBQ, chay, Âu – Á)
- Thường xuất hiện tại các nhà hàng quốc tế, khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng;
- Khách có thể lựa chọn mô hình: buffet tự chọn, gọi món, set menu theo chủ đề;
- Thích hợp cho các dịp giao lưu, tiệc nhẹ, họp nhóm…
Lưu ý từ Tổng đài Pháp Luật:
Dù lựa chọn loại hình nào, khách hàng nên:
- Yêu cầu báo giá chi tiết, minh bạch từng hạng mục;
- Ký kết hợp đồng rõ ràng, nhất là với các loại hình có chi phí cao như tiệc cưới – gala – hội nghị;
- Xác định rõ điều khoản bồi thường – hủy hợp đồng – phát sinh chi phí để tránh tranh chấp pháp lý về sau.
NHỮNG NỘI DUNG CẦN CÓ TRONG HỢP ĐỒNG ĐẶT TIỆC NHÀ HÀNG
Khi ký kết hợp đồng đặt tiệc nhà hàng – dù là tiệc cưới, sinh nhật, tất niên công ty hay hội nghị khách hàng – khách hàng cần đảm bảo hợp đồng có đầy đủ các nội dung pháp lý cần thiết. Điều này không chỉ giúp hai bên hiểu rõ trách nhiệm, quyền lợi của mình mà còn tránh rủi ro, tránh tranh chấp phát sinh sau này.
Dưới đây là những nội dung bắt buộc nên có trong hợp đồng đặt tiệc nhà hàng, theo hướng dẫn của luật sư tư vấn pháp luật dân sự – thương mại, Tổng đài Pháp Luật:
-
Thông tin pháp lý đầy đủ của các bên
- Bên A (bên đặt tiệc): Họ tên, CMND/CCCD, địa chỉ, số điện thoại;
- Bên B (bên cung cấp dịch vụ – nhà hàng): Tên doanh nghiệp, mã số thuế, người đại diện pháp luật, địa chỉ trụ sở, điện thoại liên hệ.
Lưu ý: Nếu bên tổ chức là công ty hoặc tổ chức, cần ghi rõ tên pháp nhân và người đại diện ký kết hợp đồng.
-
Thời gian và địa điểm tổ chức tiệc
- Ghi cụ thể ngày – giờ – khung giờ tổ chức;
- Ghi rõ địa chỉ phòng tiệc, sảnh, tầng…, tránh nhầm lẫn;
- Thời lượng sử dụng không gian tổ chức (từ mấy giờ đến mấy giờ).
-
Quy mô và số lượng khách mời
- Ghi rõ số bàn/số suất đặt ban đầu;
- Quy định về việc thay đổi số lượng tối thiểu (ví dụ: thông báo chốt số lượng trước 3 ngày);
- Phụ phí nếu vượt số khách đã đăng ký.
-
Thực đơn và các dịch vụ kèm theo
- Danh sách món ăn đã chọn (món khai vị, món chính, tráng miệng, nước uống);
- Ghi rõ đơn giá từng món hoặc combo;
- Các dịch vụ đi kèm (trang trí, MC, âm thanh ánh sáng, hoa tươi, chụp ảnh…);
- Các yêu cầu đặc biệt (ăn chay, thực đơn trẻ em…).
-
Giá trị hợp đồng và phương thức thanh toán
- Tổng chi phí hợp đồng, đã bao gồm hoặc chưa bao gồm thuế GTGT;
- Mức đặt cọc, thời điểm thanh toán đặt cọc;
- Thời điểm thanh toán phần còn lại;
- Hình thức thanh toán (tiền mặt, chuyển khoản…).
-
Cam kết về chất lượng dịch vụ
- Nhà hàng phải đảm bảo đúng thực đơn, đúng thời gian, đúng chất lượng;
- Cam kết vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Cam kết về các điều kiện phục vụ đi kèm (phục vụ viên, thiết bị, trang trí…).
-
Điều khoản huỷ tiệc – thay đổi – phát sinh
- Điều kiện được hủy tiệc và mức phạt (nếu có);
- Thời hạn được phép thay đổi thông tin (số lượng, thực đơn…);
- Xử lý trong trường hợp bất khả kháng (thiên tai, dịch bệnh…).
-
Trách nhiệm bồi thường và giải quyết tranh chấp
- Trách nhiệm mỗi bên khi xảy ra sự cố: mất tài sản, khách bị ngộ độc, sự kiện bị hoãn…
- Cam kết bồi thường cụ thể nếu vi phạm hợp đồng;
- Cơ quan giải quyết tranh chấp (tòa án nơi nhà hàng đặt trụ sở, trung tâm trọng tài…).
-
Hiệu lực và chữ ký các bên
- Thời điểm hợp đồng có hiệu lực;
- Cam kết đã đọc kỹ và hiểu rõ toàn bộ nội dung hợp đồng;
- Ký tên, đóng dấu xác nhận của hai bên (nếu có pháp nhân).
KẾT LUẬN TỪ LUẬT SƯ TƯ VẤN PHÁP LUẬT DÂN SỰ – THƯƠNG MẠI
“Dịch vụ đặt tiệc ngày càng chuyên nghiệp, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều tranh chấp dân sự nếu khách hàng không kiểm soát hợp đồng. Hãy xem mỗi giao dịch đặt tiệc là một thỏa thuận pháp lý, và luôn trang bị kiến thức cần thiết hoặc tham khảo ý kiến luật sư trước khi ký hợp đồng.”
>>> Thanh toán ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ pháp lý chuyên nghiệp từ đội ngũ luật sư giàu kinh nghiệm, giúp bạn vượt qua mọi thách thức pháp luật!
